La "Raclette" es una especialidad suiza que consiste en queso derretido en pequeñas cazuelas que luego se vierte sobre papas cocidas con piel. Los Rösti, también se hacen con papas. La combinación de ambos platos se puede saborear en el restaurante "Swiss Chuchi", en Zúrich. Aquí encontrarán exclusivamente especialidades suizas, entre otras Rösti gratinadas con queso Raclette.
